பன்னீர் வெஜ் கிரேவி செய்வது எப்படி.?

தேவையான பொருட்கள்  

1. பன்னீர் - 20 துண்டுகள்

2. பட்டை - 1

3. கிராம்பு - 3

4. ஏலக்காய் - 3

5. பீண்ஸ் - 10

6. கேரட்-2

7. வெங்காயம் - 2

8. தக்காளி - 3

9. இஞ்சி பூண்டு விழுது 1ஸ்பூன்

10. கரம் மசாலா பொடி -1ஸ்பூன்

11. மல்லி பொடி - 2ஸ்பூன்

12. மிளகாய் வத்தல் பொடி 1ஸ்பூன்

13. உப்பு

14. எண்ணெய் -2ஸ்பூன்

 செய்முறை

வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி

பட்டை, கிராம்பு ஏலக்காய் சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் சேர்க்கவும், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்

• பிறகு காய்கறிகளை சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு தக்காளி சேர்க்கவும்

உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்

• பிறகு மல்லி பொடி மிளகாய் வத்தல் பொடி கரம் மசாலா பொடி சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

பிறகு பன்னீர் சேர்த்து கொள்ளவும்

• நன்கு கொதித்த பிறகு இறக்கவும்

sujiaarthisamayal