கருவாடு சம்பல் செய்வது எப்படி !

தேவையான பொருட்கள்

 ▢50 கி குச்சி கருவாடு ▢4 பல் பூண்டு ▢10 சின்ன வெங்காயம் ▢புளி நெல்லிக்காய் அளவு

 ▢2 வர மிளகாய்

 ▢2 பச்சை மிளகாய் 

▢1 கொத்து கறிவேப்பிலை ▢கொத்தமல்லி சிறிதளவு

 ▢1/4 டீஸ்பூன் மிளகாய்

 ▢எண்ணெய் தேவையான அளவு 

செய்முறை 

▢ ஒரு பாத்திரத்தில் கருவாடு சேர்த்து சுடுதண்ணீர் ஊற்றி அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து எடுக்கவும். 

▢ ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கருவாடு சேர்த்து மிளகாய்த்தூள் உப்பு சேர்த்து பொரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும். 

▢ அதே கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்த சின்ன வெங்காயம் பூண்டு காய்ந்த மிளகாய் பச்சை மிளகாய், புளி, உப்பு கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி இலைகள் சேர்த்து வதக்கி எடுக்கவும்‌. 

▢ மிக்ஸி ஜாரில் அனைத்தையும் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுத்தால் கருவாடு சம்பல் தயார்.

#krvolg