வீகன் டயட்

 

உலகம் முழுவதையும் ஒப்பிடுகையில் இந்தியாவில் அதிக எண்ணிக்கையிலான சைவ உணவு உண்பவர்கள் உள்ளனர்.

சைவ உணவுகளை உண்பதால் பல சிறப்பு நன்மைகள் கிடைப்பதோடு, பல நோய்களில் இருந்தும் பாதுகாக்கிறது.

வீகன் உணவு முறை விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்துவதற்காக, ஒவ்வொரு ஆண்டும் நவம்பர் 1 ஆம் திகதி உலகம் முழுவதும் வீகன் நாள் கொண்டாடப்படுகிறது. அதுமட்டுமல்ல, நவம்பர் மாதம் முழுவதும் வீகன் மாதம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

சுத்தமான சைவ உணவில் பசு, எருமை, ஆடு போன்ற விலங்குகளிடமிருந்து பெறப்படும் பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, தயிர், வெண்ணெய் போன்ற பால் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுவதில்லை என்று கூறப்படுகின்றது.

சைவத்திற்கும் அசைவத்திற்கும் ஒரே ஒரு பெரிய வித்தியாசம் உள்ளது, அது பால் அல்லது அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களை உட்கொள்ளக்கூடாது என்பது வீகன் உணவு முறையின் அடிப்படை விதி ஆகும்.

நன்மைகள்

வீகன் உணவை கடைப்பிடிப்பதன் மூலம் உடல் எடை குறைப்பது மிகவும் எளிதாகிறது. அதனால்தான் பலர் இந்த உணவு முறையைப் பின்பற்றுகிறார்கள்.

வீகன் டயட் உணவை உட்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இதனுடன், சிறுநீரக செயல்பாடும் மேம்படுகிறது என பல ஆராய்ச்சிகள் கூறுகின்றன.

புதிய பழங்கள் மற்றும் பச்சை காய்கறிகள் வீகன் டயட் உணவின் முக்கியமான அடிப்படை விதி ஆகும்.

வீகன் டயட்டில் நார்ச்சத்து உணவுகள் அதிகமாக உள்ளன. இது வயிற்றை சுத்தமாக வைத்திருக்கவும், மலச்சிக்கல் பிரச்சனையை தடுக்கவும் உதவுகிறது. 

Tamilarul.net   #Tamil   #News   #Tamil News   #Tamil Daily News   #Website   #Tamil News Paper   #Tamil Nadu Newspaper  #Online   #Breaking   News Headlines    #Latest Tamil News   #India News    #World News   #Tamil Film   #Jaffna   #Kilinochchi  #Mannar  #Mullathivu  #Batticola  #Kandy  #Srilanka  #Colombo